2005年11月17日
感動！！
今晩は。副理事長のＦです。
先日、デンタルショー（歯科の在りとあらゆる物が出品されている展示会）に行って来ました。
一番人気の「予防」ブースは、商品サンプルを貰えるという事もあり、熱心な歯科衛生士達で通れない程の大盛況ぶりでした。
私は２日間で２／３のブースを回り、色々な情報収集を行う事が出来ました。
貴方にお役に立てる物もありましたので、今後、医院にて御紹介させて頂きますので、お楽しみに！
ショーは毎年「浅草」で行われます。
浅草といえば、美味しい店 と 革製品の卸売り問屋の街で知られていますが、ショーの２日目、私は地元の方からも、「とても美味しい」と評判の 味噌カツで有名な かつ吉 で 食事をしました。
多くの珍しいカツがありましたが、私はみそカツと朝鮮人参のてんぷらを注文。衣が薄く、カリッとしていて、ギロギロが大の苦手な私でも美味しく頂けました。
とてもボリュームがあるので、数人で来店し、人数分の種類を頼み分けると更に楽しめると思います。
ここのお店のカツは、もともとフランス料理出身のご主人が考案したものです。 味噌カツも、名古屋名物の物（カツに味噌だれを付ける）とは別物。 薄いロース肉で特製の味噌を包み込んで揚げてあります。 パン粉はキメ細かく、素材の豚も有機豚という、こだわりの店なのです。
実は、今日、私が御紹介したいのは味ではなく、この店のサービスです。 ここの二代目のお嬢様のおもてなしが、とても素晴らしいのです。 話しの運び方といい、気使い・目配り、全てにおいてのレベルが高い！
その日は雨が降っていました。 帰り際に「お気をつけてお帰り下さい。」と、さっと傘を差して下さった時ｊには 料亭や銀座のクラブ並のその気使いに感動してしまいました。
「失礼ですが、お嬢さんですか？」 「はい。二代目でございます！ 今後とも、よろしくお願いいたします。」 「感心致しました。このお店は、もう、これで安泰ですね。」 「有り難うございます！ 再びお会いできます事を楽しみにしております。」 と、深々と頭を下げられました。
まさに、私の目指す 店、目指す歯科医院の姿が、そこにありました。 味にあぐらをかいていないその姿勢にも、非常に共感を覚えました。
是非、一度、行ってみてください
幸せな気持ちになれるはずですよ
カツ吉
場 所 ： 東京都台東区浅草1-21-12 ／ ＴＥＬ：03-3841-2277
営業時間： 11:30〜14:40 17:00〜21:00 ／ 定休日： 木曜日
千葉県市川市行徳の歯科医院 歯医者 スマイル歯科の歯科ブログ
